Om Västmusten

Vi är Frida och Jesper, två kockar med ett stort intresse för mat, dryck och råvaror. Genom åren har vi arbetat på både stora och små restauranger runt om i Sverige, drivit eget och haft olika ledande roller inom restaurangbranchen.

Åren i branschen har gett oss stor erfarenhet och framförallt kärlek till hantverk, bra råvaror och mötet med människor.

Efter många år i Göteborg längtade vi efter lugnet och livet på landet och flyttade till vårt hus i Långås utanför Falkenberg. På tomten stod ett äppleträd som snabbt visade sig vara mer produktivt än vi någonsin kunnat ana.

Efter otaliga omgångar med äpplemos och lite väl många äpplepajer började vi fundera, Vad kan vi göra med alla äpplen?

Idén om ett eget musteri föddes, och ganska snart blev idéerna verklighet. Garaget byggdes om, utrustningen flyttade in och Västmusten såg dagens ljus.

Idag får vi göra det vi älskar. Förädla frukt till riktigt god must och hjälpa fler att ta vara på sin frukt.